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诗文 香菇鸡丁粥
释义
香菇鸡丁粥的做法
“年初从爸妈那拿了一只自家养的鸡回来,
把鸡胸肉剔出来,加点香菇煲了这个粥,其余的都清蒸了,真是香得连骨头都不想放过哈!”

食材明细

主料
  • 大米 三把
  • 香菇 两个
  • 鸡胸肉 一块
  • 生姜 一片
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 少量
  • 生粉 少量
  • 米酒 几滴
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香菇鸡丁粥的做法步骤

  • 香菇鸡丁粥的做法步骤:1
    1
    所有食材,香菇提前半小时泡开,大米浸泡几分钟。
  • 香菇鸡丁粥的做法步骤:2
    2
    大米淘洗干净,加适量水开始煲。
  • 香菇鸡丁粥的做法步骤:3
    3
    鸡胸肉切成丁,加少量盐,花生油,酱油,姜丝,米酒,生粉腌制;香菇同样切成丁。
  • 香菇鸡丁粥的做法步骤:4
    4
    粥煲开后把香菇加入。
  • 香菇鸡丁粥的做法步骤:5
    5
    煲至浓稠适中时把鸡丁加入,继续煲一分钟左右调味便可。

小窍门

1.干香菇要提前泡开。
使用的厨具:电压力锅
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更新时间:2025/3/15 15:57:54