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诗文
大家都爱吃的黄焖鸡
释义
食材明细
主料
鸡腿
3根
辅料
青椒
1根
生姜
四,五片
香菇干
数片
洋葱
1片
胡椒粉
适量
辣椒干
看自己喜欢
油
适量
老抽
适量
辣椒粉
适量
盐
适量
味精
适量
糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
中辣 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄焖鸡的做法步骤
1
将鸡腿切好,放入适量生抽,料酒,蚝油,糖,盐,胡椒粉,辣椒粉腌制15分钟。青椒,洋葱,辣椒干,姜切好。香菇干泡发。
2
将腌制好的鸡腿倒入高压锅,放入姜片小半碗水,压制5,6分钟。
3
锅内加油少量,一定要少量,将青椒洋葱辣椒干和泡好的香菇干等炒香。
4
将高压好的鸡腿连汤汁倒入锅内焖煮,并加入半勺老抽上色搅拌。焖煮3-5分钟后起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 4:35:22