食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白菜排骨麻辣锅的做法步骤
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1排骨洗净控水备用。 -
2白菜，萝卜，芹菜洗净控水。
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3蛋白肉提前浸泡软，芹菜和葱，红薯粉备用。
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4排骨冷水下锅焯水，加料酒和姜片去腥。
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5汤锅入油烧热倒入配料煸炒。
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6放入排骨翻炒一下。
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7加入火锅料和豆瓣酱炒出香味。
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8倒入开水末过排骨。
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9还上盖子小火炖四十分钟。
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10白菜和各种蔬菜改刀装盘。
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11土豆去皮切块浸泡水中。
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12蛋白肉改刀，红薯粉浸泡软备用。
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13排骨熟后加入各种时蔬炖煮。
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14依次加入红薯粉，青菜和西芹。
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15煮至入味加盐调味，撒入香菜即可。
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16成品图。
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17成品图。
小窍门
荤素搭配，营养棒棒哒！祝您新年快乐！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐