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诗文	韭菜炒肉丝
释义	食材明细 主料 猪瘦肉 200克 韭菜 100克 辅料 姜 适量 干辣椒 适量 油 适量 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜炒肉丝的做法步骤 1 1、韭菜捡去老叶洗净。 2 2、肉切成细条，用盐、生抽、淀粉浆匀。 3 3、韭菜切3厘米长的段，姜、辣椒切丝。 4 4、炒锅上火，小火炒香辣椒和姜丝。 5 5、转大火放入肉丝快速翻炒断生。 6 6、放入韭菜，调入少许盐、生抽、味精即可出锅。（浆肉时已有部分盐，尝尝味道再决定放多少） 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	玉米烙 彩色珍珠丸 岁岁平安---腊八粥 年味：翡翠碧玉---腊八蒜 法式甜点：香浓酥脆---杏仁皇冠派(Pithiviers) 法式甜点：一层一层的诱惑---拿破仑酥 清肺甜品---香梨派 五柳炸蛋 年味---春节宴客菜：川味麻辣肠 封存独特而奇妙的果香---自制百香果果酱 热带风情---百香果戚风蛋糕 美好寓意：财源广进---费南雪 腊肠炒饭 笨鸡炖榛蘑 麻酱红糖饼 白贝西洋菜汤 龙井茶香牛肉水饺 营养美味的角瓜木耳鸡蛋 营养美味的鲜香面 糯米烧卖 肉丁薄皮馅饼 阿拉棒 小米南瓜羹 奶酥黑提辫子包（液种） 葡萄干蛋糕卷

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。