“第一次尝试这样的组合，没想到很好吃！
平平无常的冬瓜有了肉的鲜味以及豆豉的特殊香气，也变得比较下饭了！哈哈！
冬瓜这东西就是好，便宜有营养，药用价值也高，平民美食啊！给它什么味它都能接收得非常好，哈！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉肉片烧冬瓜的做法步骤
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1冬瓜去皮去籽，切成适量的厚片； -
2切好姜蒜，豆豉用清水洗净沥干； -
3热油锅，先下姜蒜和豆豉爆香一下，然后下肉片炒至变色； -
4再加入冬瓜一直炒匀； -
5加入适量的清水，差不多淹到冬瓜就可以了； -
6大火煮开后转中小火焖煮约7-8分钟至冬瓜熟透，加入适量盐调味，撒葱花即可！
小窍门
用豆豉做菜，放得适量可以为菜品增香；放得多了就会变得苦涩哦，所以要适量！
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
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