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诗文
羊尾笋猪肚排骨汤
释义
食材明细
主料
羊尾笋
四根
排骨
一根
熟猪肚
半个
辅料
姜片
适量
配料
料酒
少许
鸡精
少许
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
羊尾笋猪肚排骨汤的做法步骤
1
羊尾笋
2
排骨(已清洗)
3
熟猪肚
4
姜片
5
将羊尾笋撕开,用清水浸泡一下(去除一些盐分)待用。
6
将熟猪肚放在案板上切开,待用。
7
将浸泡过的羊尾笋捞出,放在案板上切开,待用。
8
将已清洗的排骨下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
9
将已焯的排骨放入高压锅里,合入切开的羊尾笋。
10
随后,倒入清水,加点料酒。
11
接着,盖上盖烧煮10分钟后关火,焖至没气后开盖。
12
然后,合入切开的熟猪肚略煮。
13
最后,加点鸡精搅匀,即成。
14
盛出装入碗中,就可以享用喽。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 汤类 汤羹
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更新时间:2025/3/11 22:26:28