食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
槐花肉丸汤的做法步骤
-
1槐花洗净，沥干水分 -
2锅内放水，水开后，放入洗净的槐花，焯水到槐花的花萼变得碧绿，捞出 -
3焯过水的槐花再沥干水分 -
4挤去槐花的水分，挤出的槐花水不要倒掉，后面可以拌肉馅用 -
5炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，放入花椒炒出香味，关火，晾凉后去掉花椒备用 -
6姜切成姜末和盐、生抽、料酒、黑胡椒、猪绞肉一起加入花椒油里，搅拌均匀 -
7分次加入槐花水 -
8搅拌到肉馅上劲 -
9加入2/3的挤去水分的槐花 -
10搅拌均匀，槐花肉馅就制作好了 -
11将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开，改用小火，用手把肉馅捏成丸状 -
12放入汤内煮熟 -
13加入剩余的挤去水分的槐花，略煮 -
14加入盐、生抽、黑胡椒、香油调味 -
15用水淀粉勾薄芡，煮开即可
使用的厨具：汤锅、砂锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 茄汁山药
- 葡萄干小蛋糕
- 香煎五花肉
- 地皮菜炒鸡蛋
- 秋梨膏
- 罗宋汤
- 送给老爸的礼物---千叶纹蛋糕
- 土豆沙拉
- 清蒸黄颡鱼
- 懒人版汗蒸鸡
- 什锦炒饭
- DIY---跟我学做芝士饼干
- 白菜木耳包子
- 松脆小馒头
- 蒜香萝卜丝
- 核桃南瓜蓉
- 醋溜土豆片
- 凉拌椒麻兔块
- 白菜银丝卷
- 【我的烘焙时间】绿野仙踪---清新小浪漫的抹茶杏仁蜜豆卷
- 港式牛腩面
- 简单全麦培根Pizza
- 【让你吃得爱不释手的红烧肉】可乐飞天红烧肉
- 超级酥脆蛋卷--Crispy Roll
- 酥炸藕饼
- 总角之交
- 总角之好
- 总角什么什么的成语
- 总角相交
- 恂什么什么诱的成语
- 恂什么善什么的成语
- 恂恂什么什么的成语
- 恂恂善诱
- 恃什么不什么的成语
- 恃什么争什么的成语
- 恃什么什么学的成语
- 恃什么什么宠的成语
- 恃什么什么己的成语
- 恃什么什么弱的成语
- 恃什么什么忽的成语
- 题萧令山则文编二首（宋·刘克庄）
- 题萧以忠主事心怀两愧卷（明·苏仲）
- 题萧仲和戍成都思亲卷（明·王绂）
- 题萧伯高西冈读书处在唐杜审言故居之右（明·刘崧）
- 题萧佥宪便面（明·林光）
- 题萧佥宪君亲觐省卷（明·林光）
- 题萧叔兼行乐（明末清初·陈恭尹）
- 题萧叔原江山图画（宋·曾丰）
- 题萧可复隐士窈窕寻壑图（明·龚敩）
- 题萧司务鼎和八叶流芳图（明·夏原吉）
- 题萧吉夫乃尊画像（明·钟芳）
- 题萧士高梅花（明·杨士奇）
- 题萧处士之居（明·林大春）
- 题萧婿承恕东山图（明·杨士奇）
- 题萧婿承恕竹（明·杨士奇）
- 建设工程技术与计量(安装工程2013年版全国造价工程师执业资格考试经典题解)
- 建设工程造价案例分析(2013年版全国造价工程师执业资格考试经典题解)
- 偏方治百病/现代生活百科书系
- 新编百事通万年历
- 三字经(注音美绘本)/小学语文新课标必读丛书
- 中国国防地理图册/国防知识系列图册
- 假如给我三天光明(注音美绘本)/小学语文新课标必读丛书
- 近现代中国画赏鉴与收藏
- 张猛龙碑/历代书法名迹传真大观
- 郭耀庭书法作品集(精)
- 品逸(24附品鉴19)
- 与女儿谈人生
- 无线传感器网络
- 竞技能力网络结构特征
- 青藏高原地区植物资源利用与生物技术/民族地区植物生物技术研究丛书