正宗排骨炒茭白的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	排骨炒茭白
释义	“所有的蔬菜里，最爱茭白，因为它色雪白，味甘甜，口感脆爽，还有特别的清香。排骨的浓郁搭配茭白的清淡，是我心里是极完美的组合。” 食材明细主料排骨 350g 茭白 205g 辅料青椒一个红椒一个蒜五至六片姜适量配料盐适量生抽两汤匙蒜香口味炒工艺廿分钟耗时普通难度排骨炒茭白的做法步骤 1 原谅我的疏忽，忘记把青椒跟红椒拍进来了。 2 茭白滚刀切块 3 锅里放少许油，用于爆香姜葱，然后倒入排骨，小火翻炒，如果粘锅，可以加少许水，继续翻炒，这道菜的讲究的就是火候，要炒到排骨离骨，大蒜完全溶化。 4 加入茭白，青椒，红椒，继续翻炒五分钟左右即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱秋季食谱
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