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诗文 南瓜海鲜粥
释义
南瓜海鲜粥的做法
“南瓜的香甜与海鲜的鲜美，回味无穷！”

食材明细

主料
  • 大米 250g
  • 南瓜 300g
  • 虾 300g
辅料
  • 香菇 4朵
  • 什锦杂菜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜海鲜粥的做法步骤

  • 南瓜海鲜粥的做法步骤：1
    1
    香菇洗净，用清水泡发
  • 南瓜海鲜粥的做法步骤：2
    2
    大米淘洗两遍，用泡香菇的水浸泡40min
  • 南瓜海鲜粥的做法步骤：3
    3
    南瓜去瓤，清洗干净，切片，去皮；香菇切成小丁
  • 南瓜海鲜粥的做法步骤：4
    4
    虾清洗干净
  • 南瓜海鲜粥的做法步骤：5
    5
    锅里放入大米和水（我这次用的这种大米需要4倍的水，其他品种的大米水量可以适当调整）
  • 南瓜海鲜粥的做法步骤：6
    6
    烧开后放入南瓜片，转中小火
  • 南瓜海鲜粥的做法步骤：7
    7
    熬到南瓜刚熟（还没变软）、米变透明的时候放入香菇丁
  • 南瓜海鲜粥的做法步骤：8
    8
    放入虾
  • 南瓜海鲜粥的做法步骤：9
    9
    下什锦杂菜
  • 南瓜海鲜粥的做法步骤：10
    10
    继续中小火熬到粥咕嘟咕嘟气泡、变粘稠，加入适量盐调咸淡即可关火
  • 南瓜海鲜粥的做法步骤：11
    11
    开吃~~

小窍门

1.大米提前浸泡（至少半小时）更容易煮熟
2.煮粥时所放的水的量依不同品种的大米而定
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/6/16 13:32:23