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诗文 黄金凤尾虾
释义
黄金凤尾虾的做法
“配芦笋是临时的搭配，家里正巧有一大把。油炸食品和清爽的蔬菜是不错的组合，想起了冰镇芥蓝，蘸一点芥末酱，味道很好。今天的虾已经配了番茄酱，让芦笋也来一点芥末酱，哦也，好丰盛。”

食材明细

主料
  • 明虾 4只
  • 芦笋 适量
辅料
  • 鸡蛋 1只
  • 淀粉 适量
  • 面包粉 适量
  • 料酒 适量
  • 油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黄金凤尾虾的做法步骤

  • 黄金凤尾虾的做法步骤：1
    1
    虾去壳，挑去虾线；
  • 黄金凤尾虾的做法步骤：2
    2
    在腹部剖一刀，把虾肉铺平；
  • 黄金凤尾虾的做法步骤：3
    3
    将虾肉放在料酒中浸一会儿，去腥；
  • 黄金凤尾虾的做法步骤：4
    4
    均匀地沾上一层淀粉；
  • 黄金凤尾虾的做法步骤：5
    5
    均匀地沾上一层蛋液；
  • 黄金凤尾虾的做法步骤：6
    6
    最后均匀地沾上一层面包粉；
  • 黄金凤尾虾的做法步骤：7
    7
    好了；
  • 黄金凤尾虾的做法步骤：8
    8
    锅中放入适量油烧热，用小火炸虾排，炸至两面金黄即可；
  • 黄金凤尾虾的做法步骤：9
    9
    烧一锅水，加入切成段的芦笋烫熟；
  • 黄金凤尾虾的做法步骤：10
    10
    装盘；
  • 黄金凤尾虾的做法步骤：11
    11
    将虾排摆放在上层；
  • 黄金凤尾虾的做法步骤：12
    12
    淋上喜欢的酱料，完成。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2025/12/10 17:36:07