“用卤好的五花肉配上我家爱吃的海带和土豆、蒜苗，营养丰富，好香的下饭菜！（五花肉是和昨天的鸡胗一起卤出来的）”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆海带炒肉片的做法步骤
-
1土豆、海带切片。 -
2卤好的五花肉切片。 -
3蒜苗切段。 -
4葱、蒜、小米椒切片。 -
5热锅凉油放入葱、蒜、小米椒和一勺豆瓣酱炒香。 -
6豆瓣酱炒香后下入五花肉煸炒。 -
7两三分种后放入土豆和海带，继续翻炒。 -
8土豆炒熟后放入蒜苗、一点点的糖（提鲜，千万不能多）和一点盐（前面已经放了豆瓣酱，盐只需一点点），翻炒后出锅。 -
9下饭菜，美味！
小窍门
用生的五花肉也可以，也可以换成其他自己喜欢的菜，这道菜出锅时盐不能按平时炒菜的量来放，要减量，因为前面放的豆瓣酱已经很咸。但是出锅时的蒜苗不能少，很提味的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜