“珍珠肉圆子，全国人民都爱的一道菜吧，其实在家做也很简单的哦。肉馅里面加了一点香菇，咸香软糯，味道真好哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
珍珠肉圆子的做法步骤
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1猪肉剁成肉糜，糯米提前浸泡3小时以上，干香菇也提前泡发备用 -
2猪肉馅里面加入盐，生抽，料酒，1勺水顺一个方向搅匀 -
3再加入香菇碎和淀粉搅匀 -
4把拌好的肉馅，揉成小圆子，再滚上一层糯米 -
5放入电饭煲蒸格中 -
6选择蒸煮，20分钟 -
7蒸好后，撒上葱花就可以了。
小窍门
1.调馅的时候要顺着同一个方向搅拌，这样肉圆口感更劲道.
2.糯米提前用水泡好，再沥干用。
2.糯米提前用水泡好，再沥干用。
使用的厨具：电饭煲
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