“这道菜应该用刺身级鲜金枪鱼做，我没买到，另外对生鱼有心理障碍，所以用金枪鱼罐头做的，特此说明一下。喜欢吃刺身的朋友最好用鲜金枪鱼做。”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金枪鱼塔塔的做法步骤
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1所需主要材料：金枪鱼、甜椒、牛油果、酸黄瓜、capers、橄榄油、白胡椒、黑胡椒、蜂蜜。 -
2甜椒切碎。
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3酸黄瓜切碎。
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4capers切碎（capersTB可搜索，中文名真记不住。）
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5小葱切碎，都放入金枪鱼中。
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6调味：盐少许。
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7白胡椒少许。
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8蜂蜜一小勺。
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9柠檬汁半个，拌匀备用。
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10牛油果切小粒。
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11加入盐适量。
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12黑椒适量，拌匀。
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13把塔塔模放盘子上，把牛油果装在塔塔模底部，用小勺铺平。
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14把金枪鱼放上面铺平，用塔塔模推板压实。
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15小心脱模。
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16用香菜或者花草装饰，完成。
小窍门
1、喜欢吃刺身的用鲜金枪鱼更好。
2、塔塔模就是为了造型，没有可用矿泉水瓶，或者其他随意的造型。拌好直接吃也可。
3、牛油果也可直接和金枪鱼拌一起，我只是为了好看分开装的。
4、拌的时候多尝尝，符合自己口味就好。
2、塔塔模就是为了造型，没有可用矿泉水瓶，或者其他随意的造型。拌好直接吃也可。
3、牛油果也可直接和金枪鱼拌一起，我只是为了好看分开装的。
4、拌的时候多尝尝，符合自己口味就好。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜