“很多朋友都知道多吃蔬菜和水果有利健康，但要如何从蔬菜水果中行到所有的好处呢？上天给予蔬果不同的颜色，就是在引导我们正确的选择，虽然，存在于蔬菜水果中的植物素上千种，但是，生理功能类似的营养素也会出面在类似的颜色上，如果每天平均摄取5种颜色的蔬菜水果，基本上就能获得不同生理功能的营养素。
色彩丰富的蔬菜水果，是上天赐予我们最天然最好的食物，大家应该好好善以利用，日常饮食中好好把握颜色的搭配，相信大家的生活会过得健康又美味。
春天气温起伏不定，容易感冒，这个季节我们需要多食用一些新鲜的水果和蔬菜，以补充足够的维生素。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌五色蔬菜塔的做法步骤
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1穿心莲摘去老叶，洗净 -
2彩椒切大块 -
3黑木耳泡发洗净 -
4胡萝卜切丝 -
5彩椒切大块焯水 -
6黑木耳焯水后捞出浸泡冰水中，以保持口感 -
7胡萝卜丝焯水 -
8穿心莲焯水 -
9干辣椒切段葱蒜剁成末 -
10锅里放油，烧热后，先放蒜末爆香后，把干辣椒干花椒放入炝出辣味。 -
11焯过水的几种蔬菜沥干水份后切成蔬菜末，拌入炝好的辣椒油，加入盐，香醋，葱搅拌均匀 -
12整型装盘就完成了
使用的厨具：煮锅
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