“没有烤箱也能做烧烤口味的牙签五花肉，简单又美味，如果您也喜欢，不妨在家也试试吧，味道保证不会让你失望哦~~””
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牙签五花肉的做法步骤
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1主要食材：五花肉、辣椒末、孜然粉、椒盐粉 -
2五花肉切薄片 -
3切好的五花肉放入碗中，加入白胡椒粉、料酒、蚝油、等调料 -
4加入调料后抓匀腌渍2个小时以上 -
5牙签用开水泡一会。腌渍好的五花肉取出，用牙签把肉一片片穿起来 -
6所有依次做好。 -
7串好五花肉后切些葱末。 -
8锅中放少许底油，放入串好的五花肉煸炒 -
9多炒一会，煸炒至五花肉微微有些焦盛出 -
10锅中放少许底油，放入葱末煸香（留些葱绿） -
11煸香葱末后，放入牙签五花肉煸炒。翻炒均匀，加入辣椒末、孜然粉、椒盐粉1/2茶匙白糖兜炒均匀。 -
12最后加入一把熟白芝麻，少许葱绿 -
13再次兜炒均匀即可
小窍门
五花肉多煸炒一会，炒至微焦才好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜