“很多人很喜欢吃酱的东西，第一很下饭，第二酱香独有的味道和口感，让人爱不释手，很多人觉得的做酱香的东西很麻烦，耗费时间很长，今天给大家介绍一个好方法希望可以解大家的馋～～饱大家的口服”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蜜汁酱鸭翅的做法步骤
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1把鸭翅洗干净，去掉表皮杂质 -
2锅内倒入少许料酒，把刚才去过表皮杂质的鸭翅煮一下，进一步去吃杂质和血 -
3配腌制的汁：生抽，老抽干辣椒，葱姜蒜，花椒水，红糖，耗油，八角，陈皮，香叶 -
4腌制30分钟 -
5腌制好以后上火煮45分钟，开小火 -
6重新拿一个锅，放入，红糖，生抽，老抽，蚝油，把刚才煮好的汁要两勺。 -
7开小火放入煮好的鸭翅 -
8翻炒收汁即可 -
9成品图
小窍门
1：鸭翅先洗干净，完了再永嘉了料酒的水煮一下，可以进一步除去杂质
2：先腌制再煮，可以使味道更浓郁，就算骨头也可以入味
3：用煮过的汁再次翻炒，这样目的是让汁更好的浸透肉质
2：先腌制再煮，可以使味道更浓郁，就算骨头也可以入味
3：用煮过的汁再次翻炒，这样目的是让汁更好的浸透肉质
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜