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诗文
虾仁裙带丝瓜汤
释义
“这是一道非常清爽的汤,很适合夏天喝。”
食材明细
主料
虾仁
300g
鸡蛋
3个
豆腐
适量
丝瓜
1根
辅料
枸杞
适量
蒜末
适量
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
香油
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
虾仁裙带丝瓜汤的做法步骤
1
准备食材:活虾去头去皮去虾线;裙带菜泡发;豆腐切块;鸡蛋打入碗里;丝瓜去皮切块。
2
将鸡蛋煎至两面金黄,切成小块。
3
砂锅内倒少许油,放入蒜末,葱白爆香,再将虾仁放入,炒至变色。
4
加一大碗清水煮开。
5
煮开后放入煎好切成块的鸡蛋、丝瓜、豆腐、裙带菜煮2分钟。
6
像这样煮沸后,放入适量的盐、胡椒粉、香油调味。
7
最后放入枸杞煮1分钟即可。非常鲜美的一款汤。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/19 8:24:02