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诗文	豆腐脑
释义	食材明细 主料 豆浆 一袋 辅料 甜椒丝 一勺 香菜末 一勺 胡萝卜丝 一勺 葱丝 一勺 鸡蛋 两个 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 豆腐脑的做法步骤 1 豆浆放入锅中煮开 2 盆中放石膏末！ 3 煮开的豆浆倒入石膏盆中，盖盖！十分钟即成豆腐脑 4 切好配菜备用 5 锅中放油爆香姜丝和胡萝卜丝，点点生抽！ 6 倒入开水 7 水开放水淀粉勾芡，开锅放鸡蛋液！ 8 成蛋花即放甜椒和木耳！放盐和鸡精调味！撒香菜末即可！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃   家常菜
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