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诗文	红烧扁鱼
释义	食材明细 主料 扁鱼 适量 辅料 生姜 适量 辣椒 适量 大蒜 适量 青椒 适量 白糖 适量 老抽 适量 料酒 适量 米酒 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧扁鱼的做法步骤 1 扁鱼处理干净加入料酒生姜腌制一会。 2 准备配料。 3 锅中热油煎鱼。 4 煎制金黄色翻面。 5 加入配料。 6 加入清水老抽盐米酒煮沸。 7 加入白糖提鲜，撒点青椒大火收汁即可。 8 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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