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诗文
红烧土鸡
释义
“土鸡肉特别香,用红烧的方式烧制出来,特别鲜美。”
食材明细
主料
土鸡
500g
辅料
胡萝卜
200g
青椒
100g
香菇
100块
调料
葱段
20g
生抽
2勺
豆瓣酱
1勺
姜
1块
油
5勺
盐
适量
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧土鸡的做法步骤
1
各种食材洗净后切好备用。
2
油热以后,放入鸡块翻炒出油脂。
3
把鸡肉拨到锅周围,在锅中有油的地方放入姜片和豆瓣酱煸出香味。
4
把鸡肉和豆瓣酱翻炒香味,葱捆成一捆放入锅中,加入清水烧30分钟。
5
再加入青椒段,香菇和胡萝卜段翻炒均匀。
6
烧制20分钟后,加入生抽和盐上色调味即可捞出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 19:22:32