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诗文 杂蔬丁拌面
释义
杂蔬丁拌面的做法

食材明细

主料
  • 挂面 适量
  • 肉 适量
  • 青笋 适量
  • 土豆 适量
  • 煮熟的豌豆 适量
  • 青椒 适量
辅料
  • 植物油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 水淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

杂蔬丁拌面的做法步骤

  • 杂蔬丁拌面的做法步骤：1
    1
    备好肉、去皮土豆、去皮青笋、青椒熟豌豆
  • 杂蔬丁拌面的做法步骤：2
    2
    肉、土豆、青笋、青椒切丁备用
  • 杂蔬丁拌面的做法步骤：3
    3
    锅加油，土豆丁入锅先炒至变色至透明
  • 杂蔬丁拌面的做法步骤：4
    4
    下入肉丁炒匀
  • 杂蔬丁拌面的做法步骤：5
    5
    加花椒粉、糖、料酒、生抽
  • 杂蔬丁拌面的做法步骤：6
    6
    下入青笋丁翻炒，加水烧开下入豌豆、青椒丁及笋叶
  • 杂蔬丁拌面的做法步骤：7
    7
    下入豌豆
  • 杂蔬丁拌面的做法步骤：8
    8
    下入青椒丁及笋叶
  • 杂蔬丁拌面的做法步骤：9
    9
    加水烧开（吃面条时水量比炒菜要略多，如作为单品菜可不加水或加少许水）
  • 杂蔬丁拌面的做法步骤：10
    10
    淋水淀粉
  • 杂蔬丁拌面的做法步骤：11
    11
    加盐、蚝油调味
  • 杂蔬丁拌面的做法步骤：12
    12
    将杂蔬丁拌入煮熟的面条即可
  • 杂蔬丁拌面的做法步骤：13
    13
    家常美味，营养健康～

小窍门

杂蔬丁也可单独作为菜品食用，在制作时少量加水即可。多种蔬菜搭配营养更全面。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/7 4:09:00