食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
杂蔬丁拌面的做法步骤
-
1备好肉、去皮土豆、去皮青笋、青椒熟豌豆 -
2肉、土豆、青笋、青椒切丁备用 -
3锅加油，土豆丁入锅先炒至变色至透明 -
4下入肉丁炒匀 -
5加花椒粉、糖、料酒、生抽 -
6下入青笋丁翻炒，加水烧开下入豌豆、青椒丁及笋叶 -
7下入豌豆 -
8下入青椒丁及笋叶 -
9加水烧开（吃面条时水量比炒菜要略多，如作为单品菜可不加水或加少许水） -
10淋水淀粉 -
11加盐、蚝油调味 -
12将杂蔬丁拌入煮熟的面条即可 -
13家常美味，营养健康～
小窍门
杂蔬丁也可单独作为菜品食用，在制作时少量加水即可。多种蔬菜搭配营养更全面。
使用的厨具：炒锅
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