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诗文
酸味鲫鱼豆腐
释义
食材明细
主料
鲫鱼
2条
泡椒
若干
辣椒
2根
豆腐
1块
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
油
适量
料酒
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鲫鱼豆腐的做法步骤
1
鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。
2
把配料切好
3
热锅放油,倒入泡椒姜片,这个可以煸炒久一点,这样更有味。
4
加入水煮沸
5
同时放入鲫鱼和豆腐,放盐。
6
汤色变白了就放新鲜辣椒。
7
起锅前放入葱花即可。
小窍门
豆腐煮久一点更入味
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2026/6/22 1:15:34