“小时候。去老家，外婆在做饭的时候总会在灶膛里。放几个红薯，几个土豆。焖给我吃。黑乎乎的，热腾腾的。上面粘着谷草灰。到现在都怀念那个味道。现在自己在家里面用空气锅也能做出这样的烤土豆。而且干净卫生。这道菜呢无油，原汁原味。我以前控制体重的时候就老吃这个土豆，非常的有效果哟。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
原味烤土豆的做法步骤
-
1新鲜的土豆。选那种个子小点的。表皮光滑的用带皮用清水清洗。然后用纸巾吸干水分备用。 -
2空气锅180°预热五分钟。然后调至两百度。把土豆放进去。时间调成40分钟。考出土豆里面的水分。一面烤20分钟翻一次面这时候大家用手摸这个土豆啊，还是有点发硬。 -
3然后我们把温度调至230度。20分钟，每五分钟发一次面。这样烤出来的土豆就特别的耙软。烤制土豆表皮发皱。摸着很柔软就可以了。 -
4我用干辣椒加味精，加少许的盐。调了个味碟蘸着吃。面面的特别好吃。如果不喜欢吃辣椒的吧，那个辣椒面换成烧烤粉。
小窍门
烤土豆的时候，里面一定什么都不要放，保持它的原汁原味。不喜欢吃干碟的蘸老干妈也是可以的哦。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
小吃