“自制辣椒油。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
芝麻辣椒油的做法步骤
-
1香料洗净，凉干。 -
2洋葱切片，大葱切片，香菜切段，待用。
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3热锅不油，放入香料炸出香味，注意不要炸黑了
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4捞出香料，下洋葱炸半分钟，放入大葱炸
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5炸得旁边微黄，放入香菜继续炸。
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6炸成微焦，别炸糊，全部捞出剩清油。
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7辣椒面分成三份，放入白芝麻，一点盐
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8先把热油放三份一至其中一碗里面，①炸香
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9隔半分钟，油温降至六成再倒三分一到另一碗，②炸辣。
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10再等一分钟油温降至二成再倒入另一碗，③炸红。
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11辣椒油成功。
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