正宗香酥小刀鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香酥小刀鱼
释义	食材明细主料小刀鱼 250克辅料椒盐适量青椒粒适量蒜米适量淀粉 60克吉士粉 20克料酒 1小勺葱适量红椒粒适量姜适量微辣口味炸工艺一小时耗时简单难度炸小刀鱼的做法步骤 1 新鲜的小刀鱼。 2 小刀鱼去除内脏和鱼鳃放入加了盐和料酒的葱姜水中浸泡1小时。 3 捞出沥干水分放入淀粉和吉士粉混合的粉中扑粉。 4 入油锅炸至酥脆。 5 锅中放入少许油烧热，加入青、红椒粒和蒜米煸香。 6 把小刀鱼放入翻炒，撒入适量的椒盐。 7 出锅装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃热菜家常菜午餐晚餐
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