食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧鲅鱼的做法步骤
-
1鲅鱼切大段，加盐，料酒，姜腌渍，入味去腥。 -
2拍淀粉 -
3入锅煎成两面金黄。入锅前抖去多余的淀粉， -
4另起油锅，放入五花肉片煸香。 -
5放入姜片，葱段，蒜片，大料，干辣椒，炒香。 -
6再放一汤匙黄豆酱炒香。 -
7放鱼。 -
8烹碗汁：醋，糖，料酒各三汤匙，白酒，生抽各一汤匙，老抽上色即可。 -
9加开水，中火烧十五分钟，中间小心地将鱼翻一次。 -
10鱼盛出后，捞出葱姜蒜，大火收成稠汁浇在鱼身上。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 凉拌莴笋
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 豉油蒸鲈鱼
- 蒸槐花
- 蜜糖烤板栗
- 肉松培根开口酥
- 家常寿司
- 黄金炒饭
- 绿豆芽炒水晶粉丝
- 台式三杯鸡
- 蒜香油菜
- 椰蓉开口酥
- 铜锣烧
- 家常豆腐
- 韩式石锅拌饭
- 牛肉炒蛋
- 滋味肝片
- 彩色面条
- 白萝卜羊肉汤
- 青椒肉丝
- 可乐鸡翅
- 山胡椒香卤鸭肝
- 紫米青椒肉丁包子
- 蜂蜜香蕉派
- 土豆香菇炖鸡
- 绝什么什么双的成语
- 绝什么什么孙的成语
- 绝什么什么少的成语
- 绝什么什么尘的成语
- 绝什么什么崖的成语
- 绝什么什么提的成语
- 绝什么什么方的成语
- 绝什么什么明的成语
- 绝什么什么智的成语
- 绝什么什么有的成语
- 绝什么什么根的成语
- 绝什么什么火的成语
- 绝什么什么生的成语
- 绝什么什么知的成语
- 绝什么什么短的成语
- 沁方初见月（明·孙继皋）
- 沁水山寺（金末元初·王寂）
- 沁水道中（元·王恽）
- 沁水道中（清·王衡）
- 沁源山中（金·王特起）
- 沁阳西汤浦次俞尚宇韵（明·谢肃）
- 沂山瀑布泉（明·陈圭）
- 沂山龙祠祈雨有应（宋·释了元）
- 沂峡二首（选一）（近现代·陈湋）
- 沂州二疏散金台（清·言朝标）
- 沂州客店遇同乡友人（清·黄与坚）
- 沂州望蒙阴诸山（清·徐锦）
- 沂州李家庄题壁和吴中许令芬女史韵二首（清·陆汝猷）
- 沂州纪事（明·陶安）
- 沂州谷生尝从张友山学能诗善医工画梅家有园（明·顾清）
- 周思源新解水浒传(图文本)
- 滨水景观(中外景观2007年4月)
- 紫砂壶把玩与鉴赏/把玩艺术系列图书
- 大学语文(高职高专十一五基础类课程规划教材)
- 鸟笼把玩与鉴赏/把玩艺术系列图书
- 经济学基础(21世纪应用型本科系列教材)
- 改变糖尿病患者一生的饮食计划
- 解密林园(从8千到10亿)
- 花衣裳幽默读本(No.1瘟神表妹来我家)
- 花衣裳纯美读本(No.1像少女一样美丽)
- 疯狂钻石/终极米迷口袋书
- 神龙的传说/魔力口袋书
- 江华传
- 开国第一将粟裕
- 打开巴黎女人的衣橱