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诗文	鲈鱼炖豆腐
释义	食材明细 主料 鲈鱼 一条 豆腐 一块 辅料 姜丝 适量 香葱 适量 调料 食用油 适量 盐 适量 黄酒 适量 胡椒粉 少许 鸡精 少许 咸鲜 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 鲈鱼炖豆腐的做法步骤 1 姜丝备用。 2 豆腐冲洗一下，切成小块。 3 鲈鱼刮洗干净改刀沥干备用。 4 热锅入油，放入姜丝煸香。 5 放入鲈鱼煎两面金黄色。 6 豆腐放入微煎一下，淋入适量黄酒，温水，盐，生抽大火烧开转中火炖煮廿分钟。 7 香葱切段备用。 8 炖煮至入味，撒上葱花，胡椒粉，鸡精焖一会即可。 9 成品图。 10 成品图。 小窍门 鲈鱼与豆腐完美融合，鲜嫩入味，营养翻倍~ 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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