食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西兰花炒火腿肉的做法步骤
-
1主料：火腿肉 -
2主料：西兰花 -
3辅料：干辣子 -
4火腿肉两小块洗干净后切成细丝。 -
5西兰花洗净后切成小朵。 -
6锅中烧开水后放入西兰花罩水。 -
7罩过水的西兰花出锅后过冷水。 -
8罩过水的西兰花出锅后过冷水。 -
9待罩西兰花的水水温降低，将切好的火腿肉放入温水中罩罩，去除咸味。 -
10火腿肉捞起沥干备用。 -
11炒锅烧热，放入比较肥的火腿肉小火炒至出油。 -
12放入干辣子继续小火炒出香味。 -
13放入处理好的火腿肉丝大火翻炒1-2分钟。 -
14先加入西兰花片翻炒。 -
15翻炒过程中可加入少量的清水以免糊锅。 -
16放入罩过水的西兰花翻炒。 -
17稍焖2分钟左右即可出锅装盘。
小窍门
将火腿肉浸泡在淘米水中也是去除火腿肉咸味的好方法。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 土豆炖鸡块
- 红烧肉
- 抱蛋豆腐
- 酸菜鱼
- 蘑菇娃娃菜筒骨汤
- 豆角酿肉
- 夹心蔓越莓南瓜饼
- 惠而浦特约之白酱海鲜披萨
- 红烧茄子
- 豚肉の生姜焼き（猪肉生姜烧）
- 红丝绒渐变千层蛋糕
- 青椒土豆片
- 宫保鸡丁-懒人版
- 奥利奥芒果雪媚娘
- 炸酱面
- 生榨姜汁饮【ジンジャーショット(Ginger Shot)】
- 【开屏鲳鱼】
- 可乐鸡翅
- 花蛤长寿菜
- 香菇烧鸭血
- 肉末炒玉米
- 糖醋荷包蛋
- 红葱酥
- 自制泡椒凤爪
- 反沙芋头红薯
- bamboozle game
- bamboozle village
- bamboozle yarn
- bamboozling definition
- bamboozling meaning
- banana bus
- banana cancer
- banana cici
- banana cream
- banana oil
- banana plant
- banana plus
- bananas constipation
- bananas in pajamas
- banana split
- 夜静（清·陶章沩）
- 夜题玉泉（唐·白居易）
- 夜题（宋·释绍嵩）
- 夜题（清·钱林）
- 夜风堂前冬青架仆折其二干晓雪骤至（明·李梦阳）
- 夜风雨声甚恶（宋·晁说之）
- 夜飞山（宋·翁仲德）
- 夜飞鹊·五年五月七日读邸报，哀袁慰庭（近现代·马叙伦）
- 夜飞鹊·望亭雨泊，偕艺风同作，绘同舟听雨（清末民国初·夏孙桐）
- 夜飞鹊·西风起矣，残燕如客。追怀昔游，不（清末近现代初·张尔田）
- 夜飞鹊•嘉兴晓发（明末清初·沈谦）
- 夜飞鹊 怀孤植南服（近现代·寇梦碧）
- 夜飞鹊 七夕怀诸姊妹和茹馨姑母原韵（清·周翼椿）
- 夜飞鹊 七夕（清·周贻繁）
- 夜飞鹊 七夕（清末近现代初·赵熙）
- 库存控制和供应链管理研究--基于需求预测更新的视角
- 燃料电池和燃料电池车发展历程及技术现状
- 有趣儿(老舍笔下的人生幽默)
- 有味儿(老舍笔下的人生百味)
- 十字路口的长城--明中期榆林生态战争与长城(精)/丝瓷之路博览
- 明月出天山--新疆天山走廊的考古与历史(精)/丝瓷之路博览
- 自然和人--近代中国两个观念的谱系探微(精)
- 东瀛论西厢(西厢记流变丛考)(精)
- 兰花档案(精)
- 汉语核心词的历史与现状研究(精)
- 文章与书评(1890-1910)/现象学原典译丛/中国现象学文库
- 赣语昌都片方言语音研究/霁光人文丛书
- 记事珠(精)
- 就业理论导论/经济学名著译丛
- 宗教经验种种