“整个秋季的饮食都应当以润燥、滋阴、润肺为主，趁着秋季还没有过去，抓紧时间保养肺部吧。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑木耳鸡蛋炒莴笋的做法步骤
-
1莴笋去叶，刨去老皮，斜切薄片。黑木耳泡发，去蒂洗净撕开。鸡蛋加少量盐打散。蒜拍碎。 -
2锅里少量油烧热，入蛋液，划炒成鸡蛋片，装起。
-
3锅里另加油，烧热后入蒜末爆香，入莴笋片，黑木耳翻炒均匀。加适量盐，小半碗清水，盖上盖子，焖煮至汤汁快收干。
-
4倒入蛋皮，翻炒均匀，煮一会儿关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜