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诗文 抹茶毛巾卷
释义
抹茶毛巾卷的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 牛奶 250ml
  • 淡奶油 40g
  • 低粉 100g
  • 抹茶粉 10g
辅料
  • 白糖 50g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

抹茶毛巾卷的做法步骤

  • 抹茶毛巾卷的做法步骤:1
    1
    准备好以上材料。
  • 抹茶毛巾卷的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散搅拌均匀。
  • 抹茶毛巾卷的做法步骤:3
    3
    加入白糖拌匀。
  • 抹茶毛巾卷的做法步骤:4
    4
    加入牛奶拌匀。
  • 抹茶毛巾卷的做法步骤:5
    5
    加入低筋面粉拌匀。
  • 抹茶毛巾卷的做法步骤:6
    6
    过筛,去掉小颗粒,使面糊细腻。
  • 抹茶毛巾卷的做法步骤:7
    7
    加入抹茶粉拌匀。
  • 抹茶毛巾卷的做法步骤:8
    8
    再次过筛,抹茶粉与面糊充分融合。
  • 抹茶毛巾卷的做法步骤:9
    9
    平底锅煎好面皮放凉待用。
  • 抹茶毛巾卷的做法步骤:10
    10
    4张面皮叠好,抹上打发好的奶油,可放适量红豆,卷好。
  • 抹茶毛巾卷的做法步骤:11
    11
    包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时定型。
  • 抹茶毛巾卷的做法步骤:12
    12
    表面撒上抹茶粉装饰即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 甜品   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 10:16:05