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诗文
抹茶毛巾卷
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
牛奶
250ml
淡奶油
40g
低粉
100g
抹茶粉
10g
辅料
白糖
50g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
高级 难度
抹茶毛巾卷的做法步骤
1
准备好以上材料。
2
鸡蛋打散搅拌均匀。
3
加入白糖拌匀。
4
加入牛奶拌匀。
5
加入低筋面粉拌匀。
6
过筛,去掉小颗粒,使面糊细腻。
7
加入抹茶粉拌匀。
8
再次过筛,抹茶粉与面糊充分融合。
9
平底锅煎好面皮放凉待用。
10
4张面皮叠好,抹上打发好的奶油,可放适量红豆,卷好。
11
包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时定型。
12
表面撒上抹茶粉装饰即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/3/18 14:49:13