食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼蒸蛋的做法步骤
-
1将鲫鱼清洗干净 -
2将鲫鱼表面花刀，方便待会腌制入味 -
3把姜丝塞入鱼肚，用盐均匀抹鱼身，倒入料酒，继续抹匀，静置20分钟 -
4将鸡蛋打散打匀 -
5加入适量盐 -
6将腌制好的鱼表面用面纸或厨房纸吸取水分 -
7入锅，煎至表面金黄色 -
8出锅，将于放入大碗内 -
9倒入打好的蛋液，表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面戳几个洞，透气。上锅蒸20分钟。 -
10成品，在表面撒上葱花，蒸蛋很鲜滑，美味~
小窍门
做法很简单，处理鱼的时候要把鱼肚的黑色皮洗干净，鱼鳞、鱼鳃，鱼线清理干净没有腥味，蒸出来的蛋就很鲜美了~
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
热菜
- 清炒油菜
- 素炒有机菜花
- 胡萝卜土豆儿
- 凉拌青笋丝
- 猪油渣炒萝卜干
- 萝卜鸡蛋汤
- 凉拌佛手瓜
- 杏鲍菇炸酱面
- 南瓜虾皮包子
- 清蒸鲈鱼
- 猪肉小葱馅饼
- 甜甜圈面包
- 葱卷
- 小豆腐
- 南瓜包子
- 瑶柱冬瓜汤
- 菠萝包
- 蔓越莓面包
- 蔓越莓饼干
- 胡萝卜炒豆腐皮
- 素面
- 鸡蛋火腿肠三明治
- 腊肉炒香菇
- 紫薯椰蓉奶糕
- 红枣紫薯银耳羹
- 重赏之下，必有勇夫
- 重赏之下，必有死夫
- 重赏什么什么的成语
- 重赏甘饵
- 重起什么什么的成语
- 重起炉灶
- 重足一迹
- 重足什么什么的成语
- 重足屏息
- 重足屏气
- 重足累息
- 重足而立
- 重足而立，侧目而视
- 重蹈什么什么的成语
- 重蹈覆辙
- 承见再和用韵（宋·杜范）
- 承训堂诗（明·杨士奇）
- 承议郎王东起挽辞二首（宋·晁说之）
- 承许宪副昌世沈大参元节过访留饮静观亭既别（明·林光）
- 承诏堂（宋·冯尧民）
- 承诸公约赴丞厅之筵赋此辞谢（明·陶益）
- 承诸公过西堂赏菊得儒字（明·欧大任）
- 承诸公酌别西郊分韵赋诗得戎字（宋·范子奇）
- 承谭府史若骥春日赣州之作因赋绝句八首奉答（明·刘崧）
- 承赵江都阳溪子寄示登金山见怀之作聊成短歌（明·王樵）
- 承遵道和又用前韵书怀（宋·陈渊）
- 承邑侯黄龙坡请乡饮使来诗以辞之（明·张天赋）
- 承邓子益黄树之作依韵奉答（明·刘崧）
- 承邓贲斋以诗报到普惠寺走笔依韵迓之（明·湛若水）
- 承郭奉奎夜过溪上言北岩杜鹃花盛开手数枝相（明·刘崧）
- 糟糕糟糕(彩色精选版)
- 与狗狗的幸福生活(彩色精选版)
- 岁月静好现世安稳
- 疯狂猫与调皮鼠(彩色精选版)
- 两个捣蛋鬼(彩色精选版)
- 让知识推动政策的改变(如何使发展研究发挥最大的作用)
- 中国中部经济社会竞争力报告(2011版)/中部竞争力蓝皮书
- 大学生精神彼岸的探寻(社会主义核心价值体系引领校园文化的实现机制研究)/人文传承与区域社会发展研究丛书/淮扬文化研究文库
- 外商直接投资对中国收入分配的影响(基于1998-2006年工业企业面板数据的动态计量分析)/世界经济统计研究系列
- 中国文论经典流变(礼记乐记的接受史研究)
- 中国的城镇化道路/政治经济学研究报告
- 普通发展学(第2版发展学专业系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 2012年中国广州经济形势分析与预测(2012版)/广州蓝皮书
- 中国基金会发展独立研究报告(2011英文版)(精)
- 民国研究(总第21辑2012年春季号)