食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼蒸蛋的做法步骤
-
1将鲫鱼清洗干净 -
2将鲫鱼表面花刀，方便待会腌制入味 -
3把姜丝塞入鱼肚，用盐均匀抹鱼身，倒入料酒，继续抹匀，静置20分钟 -
4将鸡蛋打散打匀 -
5加入适量盐 -
6将腌制好的鱼表面用面纸或厨房纸吸取水分 -
7入锅，煎至表面金黄色 -
8出锅，将于放入大碗内 -
9倒入打好的蛋液，表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面戳几个洞，透气。上锅蒸20分钟。 -
10成品，在表面撒上葱花，蒸蛋很鲜滑，美味~
小窍门
做法很简单，处理鱼的时候要把鱼肚的黑色皮洗干净，鱼鳞、鱼鳃，鱼线清理干净没有腥味，蒸出来的蛋就很鲜美了~
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
热菜
- 鲜嫩多汁的牛肉馅饼
- 清水煮青蟹
- 脆皮泡芙
- 秋冬润燥--鸭心煲冬瓜
- 养生不可少菌类--杏鲍菇炒胡萝卜
- 空心麻球
- 剑花白茅根汤
- 掌握关键点做出完美泡芙——香草泡芙（含香草馅作法）
- 霸王花炖龙骨
- 清炒木薯 简易家常菜
- 菠萝蜜子红枣粥
- 自制枣泥馅
- 口袋面包
- 红烧牛肉面
- 菠萝蜜子炖鸡骨架
- 番茄牛腩面
- 蒸菠萝蜜子
- 蛋白霜
- 简单易做----山东大馒头
- 梅干菜猪肉大包
- 自制豆沙月饼
- 冰糖雪梨
- 仙草阁私房菜（主食厨房）--营养蒸饭第一盅（藜麦蒸饭）
- 酸酸甜甜紫甘蓝
- 木须尖椒（家常菜）
- 什么施什么众的成语
- 什么施什么可的成语
- 什么施什么善的成语
- 什么施什么姿的成语
- 什么施什么心的成语
- 什么施什么惠的成语
- 什么施什么戮的成语
- 什么施什么效的成语
- 什么施什么望的成语
- 什么施什么畏的成语
- 什么施什么端的成语
- 什么施什么行的成语
- 什么施什么计的成语
- 什么施什么设的成语
- 什么施什么谋的成语
- 即事（唐·吴融）
- 即事（唐·喻凫）
- 即事（唐·杜牧）
- 即事（唐·杜牧）
- 即事（唐·杜甫）
- 即事（唐·杜甫）
- 即事（唐·杜甫）
- 即事（唐·杜甫）
- 即事（唐·杨鸾）
- 即事（唐·白居易）
- 即事（唐·贾岛）
- 即事（唐·韦庄）
- 即事（唐·高蟾）
- 即事（宋·严粲）
- 即事（宋·何大圭）
- 脉诀乳海/中医传承脉学天髓丛书
- 金融硕士
复习全书/金融硕士MF考试辅导通关宝系列 - 炼妖师
- 成交的秘密(销售就是一场心理博弈)
- 大学生职业生涯规划与学业指导(普通高等教育十三五规划教材)
- 逻辑判断必考考点27个/公务员联考提分系列
- 图形推理必考规律39个/公务员联考提分系列
- 数量关系必考考点39个/公务员联考提分系列
- 日本蜡烛图技术(传统投资术的现代教程)/舵手经典
- 高胜算形态交易/舵手经典
- 大学英语教学与跨文化能力培养研究/跨文化研究论丛
- 魔法神奇果
- 可口可乐传(1884-2014一部浩荡的品牌发展史诗)(精)
- 这不是告别
- 努力学习/男子汉的成长书