食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼蒸蛋的做法步骤
-
1将鲫鱼清洗干净 -
2将鲫鱼表面花刀，方便待会腌制入味 -
3把姜丝塞入鱼肚，用盐均匀抹鱼身，倒入料酒，继续抹匀，静置20分钟 -
4将鸡蛋打散打匀 -
5加入适量盐 -
6将腌制好的鱼表面用面纸或厨房纸吸取水分 -
7入锅，煎至表面金黄色 -
8出锅，将于放入大碗内 -
9倒入打好的蛋液，表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面戳几个洞，透气。上锅蒸20分钟。 -
10成品，在表面撒上葱花，蒸蛋很鲜滑，美味~
小窍门
做法很简单，处理鱼的时候要把鱼肚的黑色皮洗干净，鱼鳞、鱼鳃，鱼线清理干净没有腥味，蒸出来的蛋就很鲜美了~
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
热菜
- 紫甘蓝炒肉丝
- 杨枝甘露
- 麻辣鸡腿
- 酸菜桂花鱼
- 自制水果拼盘
- 孜然馒头粒
- 叉烧包
- 鹌鹑蛋白果糖水
- 青椒炒腌肉
- 蒸饺
- 皮蛋拌馓子
- 酸奶辫子包
- 杏鲍菇鸡汁盖浇饭
- 青椒笋干烧排骨
- 腌制咸鸭蛋
- 酸辣拌莜面
- 蚂蚁出品-----赛东坡肉
- 牛奶红豆冰沙
- 西芹炒米粉
- 红烧武昌鱼
- 耗什红烧肉
- 正宗韩国菜包肉??
- 蔓越莓吐司
- 菠萝派
- 【啤酒脆皮鸡翅】
- 节什么什么利的成语
- 节什么什么变的成语
- 节什么什么师的成语
- 节什么什么异的成语
- 节什么什么文的成语
- 节什么什么枝的成语
- 节什么什么民的成语
- 节什么什么牙的成语
- 节什么什么生的成语
- 节什么什么移的成语
- 节什么什么节的成语
- 节什么什么行的成语
- 节什么什么衣的成语
- 节什么什么退的成语
- 节什么什么食的成语
- 鉴止榭之前有古榕焉枝干半枯余滋溉一年所复（明·韩日缵）
- 鉴止榭（明·韩日缵）
- 鉴止（元·吴全节）
- 鉴江亭步吴刺史韵（明·陶益）
- 鉴江别意送石大尹仲父还广西（明·唐璧）
- 鉴江月夜与少承同赋（明·欧大任）
- 鉴江（明·佘锦）
- 鉴泉听事悬画龙子朋咏之余亦继作（清末近现代初·郑孝胥）
- 鉴泉歌为邑令吴无求作（宋·邹极）
- 鉴清轩（明·张以宁）
- 鉴湖一曲为史院判题（明·杨荣）
- 鉴湖书屋（明·罗伦）
- 鉴湖亭（宋·李翔）
- 鉴湖先生未老挂冠以诗卜居于姑苏毗陵两郡依（宋·邬柄）
- 鉴湖八景为周履常赋 柳庄（元·凌云翰）
- 中华人民共和国行政诉讼法最高人民法院关于适用中华人民共和国行政诉讼法若干问题的解释(关联对照新旧对照法律法规专业实务版)
- 老HRD手把手教你做薪酬/老HRD手把手系列丛书
- 这些年你吃的都是不懂性格的亏
- 爱与希望的小街(精)
- 合唱
- 企业海外知识产权风险应对管理指引/区域知识产权产业分析研究丛书
- 文化创意产业的知识产权保护研究
- 陕北矿业3F精细化管理/行业战略管理运营书系
- 利益相关者视角下的公司品牌
- 大数据时代制造业上市公司信用风险研究/财政金融研究丛书
- 国有企业员工组织政治知觉对绩效行为的影响研究
- 企业慈善的战略价值--员工职场精神力视角
- 中国中部地区农民福利水平测度与政策取向
- 经史子集要畧(上)/民国文存
- 经史子集要畧(下)/民国文存