食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼蒸蛋的做法步骤
-
1将鲫鱼清洗干净 -
2将鲫鱼表面花刀，方便待会腌制入味 -
3把姜丝塞入鱼肚，用盐均匀抹鱼身，倒入料酒，继续抹匀，静置20分钟 -
4将鸡蛋打散打匀 -
5加入适量盐 -
6将腌制好的鱼表面用面纸或厨房纸吸取水分 -
7入锅，煎至表面金黄色 -
8出锅，将于放入大碗内 -
9倒入打好的蛋液，表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面戳几个洞，透气。上锅蒸20分钟。 -
10成品，在表面撒上葱花，蒸蛋很鲜滑，美味~
小窍门
做法很简单，处理鱼的时候要把鱼肚的黑色皮洗干净，鱼鳞、鱼鳃，鱼线清理干净没有腥味，蒸出来的蛋就很鲜美了~
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
热菜
- 鱼骨豆腐汤
- 红烧凤爪
- 养颜桃胶羹
- 戚风蛋糕
- 爽口黄瓜咸菜
- 发面豆沙油酥饼
- #面条#云吞辛拉面
- 蒜蓉蒸蟹柳
- 香辣茄条
- 芝麻酱拌角瓜
- 金钱小面包
- 香酥葱油饼
- 奶油手编吐司
- 水潺饼
- 酸汤米粉
- 藜麦海参粥
- 快手餐 紫菜蛋花汤
- 多味黑麦面包
- 角瓜鲜肉馄饨
- 水蜜桃汁
- 白糖糕
- 快手菜 葱油秋葵
- 快手菜 炒金针菇
- 坚果酸奶紫薯泥
- 芹菜肉包
- blocked off
- blocked out
- blocked up
- blockhead crossword
- blockhead dogs
- blockhead game
- block heater
- blockhouse lake park falls wi
- blockhouse rest greenville sc
- blocking agent
- blocking crochet
- blocking numbers
- blocking out
- blocking statistics
- block letter
- 诗（魏晋·曹植）
- 诗（魏晋·曹植）
- 诗（魏晋·曹植）
- 诗（魏晋·曹植）
- 诗（魏晋·曹毗）
- 诗（魏晋·曹髦）
- 诗（魏晋·李颙）
- 诗（魏晋·杜育）
- 诗（魏晋·桓玄）
- 诗（魏晋·棘据）
- 诗（魏晋·棘据）
- 诗（魏晋·棘据）
- 诗（魏晋·棘据）
- 诗（魏晋·棘据）
- 诗（魏晋·棘据）
- 写意花鸟画技法(梅兰竹菊)/老年大学教材系列丛书
- 肝癌治疗的基础与实践(精)
- 东盟概况(地方高校英语特色教材)
- 脱贫攻坚与图书馆作为(全国图书馆扶贫案例集)
- 概率论与数理统计(第2版大学数学学习指南)
- 建筑工程施工图识读实训
- 意林(少年版合订本2020.13-15总第96卷)
- 一级注册结构工程师基础考试精讲精练(上下)/2021执业资格考试丛书
- 中华人民共和国国防法
- C语言程序设计实验与习题指导(计算机类第2版普通高等教育应用型系列教材)
- 图解科学侦查(微物证据会说话)/有趣得让人睡不着的通识课
- 质量工程技术基础(第2版北京高等教育精品教材)
- 儿童创意素描(提高篇)
- 邹平耕地(精)/山东耕地质量评价与应用丛书
- 道德经新解与现代养生(精)