“扇贝个头虽小，但味道鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒扇贝的做法步骤
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1提前把冷冻扇贝解冻、去掉扇贝的腮、胃、肠。 -
2姜葱蒜适量，韭菜130克切寸段，扇贝清洗干净控去水分。
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3炒锅放入少许的油，下入葱姜蒜末。
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4炒出香味后，下入扇贝。
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5加入一勺料酒，一小勺一品鲜酱油。大火快速翻炒均匀。
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6先下入韭菜根部，翻炒两下。
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7接着下入剩下的韭菜。
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8调入适量的咸盐，翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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