“一道很普通、且受欢迎的菜——青豆胡萝卜炒虾仁，营养丰富、口感嫩滑咸鲜。虾仁用盐、黑胡椒、水淀粉腌制，大火快炒，做到虾仁的嫩是关键，同时要注重青豆胡萝卜的口感、色泽，不要过。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青豆胡萝卜炒虾仁的做法步骤
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1准备食材:虾剥壳，去上下虾线，虾一分三段，用盐、黑胡椒、少许淀粉、少许水拌匀，腌制片刻备用；胡萝卜切丁备用；青豆剥好备用。 -
2锅内放油加热，加入胡萝卜、青豆微微炒会儿，点热水，加入腌制好的虾仁，大火快炒，虾仁变色出锅。 -
3胡萝卜青豆虾仁炒好后，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜