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诗文
茶树菇板栗烧鸡腿
释义
“酱香浓郁,鲜香入味,妥妥的美味下饭菜~”
食材明细
主料
鸡腿
适量
茶树菇
适量
板栗
适量
辅料
姜丝
适量
熟芝麻
少许
调料
稻米油
适量
盐
适量
红烧酱油
适量
鸡精
少许
料酒
适量
咸香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
茶树菇板栗烧鸡腿的做法步骤
1
鸡腿洗净划两刀备用。
2
茶树菇去根部,洗净浸泡一夜备用。
3
姜丝备用。
4
板栗去壳备用。
5
热锅入油,下姜丝煸炒一下。
6
放入鸡腿煎至两面金黄,加入适量料酒焖两分钟。
7
加入适量红烧酱油。
8
放入泡发好的茶树菇,适量热水及过滤好的菌菇水大火烧开转中火焖煮半小时。
9
焖煮十分钟后放入板栗,加入适量盐继续焖煮廿分钟。
10
期间鸡腿翻面更入味。
11
大火收汁,调入少许鸡精即可出锅。
12
成品图。
13
成品图。
小窍门
茶树菇去根部洗净浸泡一夜备用!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/18 19:37:48