“电饭锅做的简单版三杯鸡，鸡倒是做得很好，刀工不好，没有拍出真实效果。味道也很好，大人孩子都喜欢吃，手撕鸡的感觉。我用的鸡体积比较小，所以用量相应减少了，白酒：酱油：糖的比例1:1:1，用量可以根据鸡的大小决定。不需要加水。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
三杯鸡的做法步骤
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1所需材料，不喜欢花椒可以不放。 -
2去鸡头、鸡脚（可以放底部）把鸡切开，放入电饭锅中。
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3冰糖放底部，加入白酒。
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4加入酱油。
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5放酱油已经够味了，喜欢重口味的，可以加适量盐。
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6盖起来，按煮饭模式。(15分钟左右)
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7中间打开翻一次鸡身。
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8时间到，可以出锅了。
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9切块，把锅里剩余的汤汁淋鸡块上即可。
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10成品。
使用的厨具：电饭煲
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