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诗文 原味剁辣椒
释义
原味剁辣椒的做法
“做法最简单的剁辣椒,只需要盐就搞定,原汁原味。”

食材明细

主料
  • 新鲜辣椒 1000g
辅料
  • 高度白酒 30g
调料
  • 100g
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

原味剁辣椒的做法步骤

  • 原味剁辣椒的做法步骤:1
    1
    将新鲜辣椒洗净,去蒂,沥干水分,改刀切碎。
  • 原味剁辣椒的做法步骤:2
    2
    剁成小颗粒状。
  • 原味剁辣椒的做法步骤:3
    3
    放入无水、无油的盆子中。
  • 原味剁辣椒的做法步骤:4
    4
    加盐拌匀,淋上白酒。
  • 原味剁辣椒的做法步骤:5
    5
    成品。装入瓶中,密封放在阴凉地方保存。

小窍门

1.辣椒洗干净去蒂,沥干水分。
2.剁成绿豆大小的颗粒状。
3.盐宁多勿少,有条件可放冰箱冷藏保存。
4.选择辣度适中的辣椒。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/15 7:53:36