食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸土豆条的做法步骤
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1土豆洗净，削皮； -
2先切厚片，再切成均匀大小的条状； -
3用清水反复冲洗几遍，去除淀粉； -
4加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀； -
5静置1小时左右，土豆条会变软出水。然后控干水份； -
6平底锅抹层油，将土豆条平铺； -
7中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可！ -
8这次干煸土豆条，我用的是炸。油锅中捞出控油； -
9准备好干红辣椒段、姜蒜葱切好； -
10锅中放少许油，先煸香干红辣椒段和姜蒜葱； -
11倒入土豆条煸炒一会儿； -
12最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可！
使用的厨具：炒锅
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