诗文 | 红红火火,喜事连连——莲菜红裙饺子 |
释义 |
食材明细
莲菜红裙饺子的做法步骤
小窍门
1、红曲米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效,食用起来比较放心哦。
2、和饺子面团时,不宜太软,不然包出来的饺子不容易成形且易粘连。 3、饺子刚下锅时,一定要用勺子倒扣着往前推动,这样不容易蹭破饺子的皮。
使用的厨具:其他、汤锅
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