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诗文
金牛角面包
释义
食材明细
主料
高粉
200克
糖
20克
盐
2克
奶粉
10克
全蛋液
25克
酵母
3克
水
100克
玉米油
15克
蛋黄液
适量
白芝麻
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
金牛角面包的做法步骤
1
将面包原料除油外全部混合揉成光滑面团。加油后继续边揉边摔至能拉出薄膜,盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。
2
取出面团排气分割成五份,滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟,再搓成水滴形状,擀成20cm长
3
在大的-头中间切-刀囗,双手往下卷起,再将两头搓尖,将两头往内整形成金牛角排入烤盘放温暖湿润处最后发酵。
4
发酵结束刷蛋黄液,撒白芝麻,放入预热好185度烤箱,中层,20分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
随便看
糯米蒸排骨
10个月以上虾仁茶碗蒸
年年高升
12个月以上鸡肉菌菇豆腐汤
7个月以上蛋黄西蓝花粒粒面
洋葱菜椒炒牛肉
盐蒸橙子
牛肉酱茭白丝盖浇面
腊鱼煮金针
宫保鸭胗
糖醋丸子
金针菇番茄豆腐汤
爆炒有机菜花
奶香面包(汤种)
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红烧带鱼
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蟹黄豆腐
海苔肉松条
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韭菜炒腊肠
星形椰蓉面包(汤种)
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更新时间:2025/6/23 22:14:49