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在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。据日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。西兰花的价格一直领先其它的蔬菜，最近发现价格便宜且非常新鲜，也许认识到它的价值，开始大量种植。
今天做一个西兰花炒鹌鹑蛋。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西兰花炒鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋用盐、花椒、老抽煮熟。 -
2西兰花摘小朵洗净。
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3放锅中用开水焯断生。
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4用笊篱捞出控干水份。
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5鹌鹑蛋剥去外壳。
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6锅中倒油，油热爆香葱蒜。
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7倒入西兰花翻炒。
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8炒至西兰花变软放鹌鹑蛋。
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9倒入1匙生抽。
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10半匙盐翻炒均匀。
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11营养丰富，美味可口。
使用的厨具：炒锅
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