“多食杂粮有益健康，农夫慢黑全麦粉低糖低脂肪，富含膳食纤维，食用后有饱腹感是减脂塑身盆友们的理想主食。可做面包、馒头、面条、煎饼、饼干、发糕等。用黑麦粉做成无油无糖的软欧包，健康低脂，口感绵软，麦香浓郁，制作简单又美味！”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
农夫慢黑麦软欧包的做法步骤
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1食材分别称好，高筋面粉和农夫慢黑麦粉倒入搅拌桶里。 -
2加入盐。 -
3酵母粉用分量内的少许牛奶搅拌融化后倒入。 -
4再倒入余下的牛奶。 -
5和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。 -
6面团发酵至两倍大。 -
7把面团平均分成两份排气揉圆。 -
8放入烤盘中。 -
9再次发酵1.5倍大。 -
10筛上薄薄的一层干面粉，用锋利的刀片割出喜欢的花纹。 -
11烤箱提前预热：上185度，下175度，放置中层烤30分钟。 -
12成品图。 -
13健康低脂。 -
14组织细腻柔软，无油无糖无负担。 -
15简单易做又美味！
小窍门
各家烤箱温度有差异，请适当调整。纯牛奶先预留15克左右视面团状态酌情添加。
使用的厨具：厨师机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶