“这是一道大补的菜，味道也很好。最重要的是做法超级简单，但是名气却很大。是一道新手轻松操作却能镇住桌面的菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
台式麻油鸡的做法步骤
-
1原料图如图。 -
2鸡腿切块焯水。老姜切丝。 -
3锅里放黑芝麻油，放入老姜炒一会，姜丝边缘微黄即可。 -
4放入鸡肉炒一下。 -
5兑热水，放盐白胡椒大火烧开，小火炖煮20分钟。 -
6收一下汁，但是别收完。喜欢喝汤汁的就多留点。
小窍门
这道菜特别适合女士，用黑麻油和米酒，补血气调理身体是很好的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
台湾美食
秋季食谱
午餐
名菜