“爸爸做的酸菜鱼特别好吃，所以每次除了把鱼吃掉以外，我会把酸菜也通通吃掉。酸菜特别的下饭，搭配菇类应该也不错吧。昨天半夜我突然特别想吃酸菜，就决定今天一定要吃到酸菜。杏鲍菇的口感也是我喜欢的，两个搭配在一起应该不错吧。而且这道菜做法特别简单。争取多吃饭，身体棒！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜杏鲍菇的做法步骤
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1准备材料（如果嫌酸菜太酸可以少放一点） -
2杏鲍菇用手撕成丝 -
3红椒切丝，酸菜切碎（如果觉得酸菜太咸可以用水泡一下） -
4锅里放油烧热，放入酸菜翻炒两下 -
5放入杏鲍菇，炒软 -
6放入红椒丝，翻炒几下 -
7尝一下味道，因为酸菜是咸的所以不用放盐，相反如果太咸了可以加一点点水，根据口味出锅前可以放一点味精（我炒菜不喜欢用味精）
小窍门
我比较喜欢吃酸菜所以放得比较多，不太能吃酸菜的话可以少放一点
使用的厨具：炒锅
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