诗文 | 葱油拌面 |
释义 |
食材明细
葱油拌面的做法步骤
小窍门
注意炸葱油时,全程都要用小火炸。
香料先浸泡一下水,冷水就行,然后捞出来沥掉水,干的香料容易炸糊,但是浸过水后就不会,可以充分释放香料的香气。 葱油一次可以多做些,随时取用,非常方便。 炸完的葱段不要丢掉,可以留着做葱油饼。
使用的厨具:不粘锅
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