“韭薹又名韭菜花薹，韭菜苔，韭菜薹，北方多称之为香葶。是以采食其幼嫩花茎为主的一类韭菜。其花薹长而粗，形似蒜薹，富含多种维生素，纤维含量少，品质鲜嫩，风味甚佳，深受广大消费者欢迎。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭薹豆腐的做法步骤
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1豆腐一块切成小块。 -
2热锅中加适量色拉油煎豆腐。 -
3韭薹适量，洗净切段。 -
4豆腐煎至两面金黄。 -
5一碗清水，盐半茶匙，生抽一汤匙，料酒两汤匙，辣椒粉半茶匙。 -
6煮至水量剩一半。 -
7下入韭薹铺在上面，用热气煮熟。 -
8下入少许鸡精翻拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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春季食谱
晚餐