网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 牛肉手擀鸡蛋面
释义
牛肉手擀鸡蛋面的做法

食材明细

主料
  • 面粉 80克
  • 鸡蛋 一个
  • 熟牛腩 半碗
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香菜 少许
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤

  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕入盛有面粉的碗中,加少许盐
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:3
    3
    搅拌成面絮状
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:4
    4
    揉成光滑的面团
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:5
    5
    用碗盖住,醒发10分钟
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:6
    6
    取出面团,擀成均匀的薄面片(尽量擀得越薄越好)
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:7
    7
    用生粉做手粉,防止黏连,再一反一正折叠好,切成细面条
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:8
    8
    抖散
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:9
    9
    起锅烧水
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:10
    10
    水开后,下入面条煮几分钟
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:11
    11
    捞出沥干水分
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:12
    12
    另起锅,倒入熟牛腩大火煮开,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味(这里盐可以稍微重点,因为待会要加面条)
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:13
    13
    牛腩的汤汁先盛入碗中
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:14
    14
    面条挑入碗中
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:15
    15
    加牛腩块
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:16
    16
    加香叶装饰一下
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:17
    17
    成品图
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:18
    18
    成品图
  • 牛肉手擀鸡蛋面的做法步骤:19
    19
    开吃哦??
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:47:14