食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯慕斯蛋糕的做法步骤
-
1紫薯戚风2片，剪至比模具小一点(目的，留出空间装慕斯馅) -
2酸奶，糖，紫薯，(蒸熟的紫薯需用料理机打细腻)
-
3淡奶油加20克细砂糖，用打蛋器打至稠状能缓慢流动最好(我这个差点打发了)
-
4紫薯加酸奶和10克细砂糖搅拌均匀成紫薯糊
-
5加入打好的奶油搅拌均匀
-
6冷水泡软的吉利丁加入到牛奶中隔水搅至融化，晾凉倒入紫薯糊中搅拌均匀
-
7拌匀的慕斯馅就做好了
-
8模具放入一片蛋糕片
-
9倒入慕斯馅
-
10再加另一片蛋糕片
-
11倒入剩余的慕斯馅晃匀，入冰箱冷藏数小时凝固
-
12蓝莓味QQ糖加适量水，隔水搅至融化
-
13凉凉倒入凝固好的慕斯蛋糕表面，再入冰箱冷藏至表面凝固
-
14凝固好的慕斯蛋糕脱模后加水果，糖珠装饰
小窍门
慕斯蛋糕脱模时将蛋糕底部放置在一个比模具底部直径小的茶杯上，用电吹风热风围绕模具吹一圈即可脱模
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
生日
- 山药香菇海木耳汤
- 肉沫茄子
- 溜虾段
- 藕丁猪肉大包
- 蚕豆炒鸡蛋
- 蚝油日本豆腐
- 凉拌菠菜粉丝
- 可乐土豆烧鸡！！
- 美味卷起来
- 健康美味的地瓜饼干
- 手工鲅鱼丸&茄汁鱼丸
- 蚝油焖红烧豆腐
- 花生碎菠菜
- 紫菜海米蛋汤
- 木耳烧腐竹
- 蒜苗炒口蘑
- 南眉银耳羹
- 家常小炒--蒜薹炒猪里脊
- 糯米麦仁红豆粥
- 水果饭
- 豆泡饭团
- 自制都柿酱
- 枸杞芽煎蛋
- 胭脂藕
- 笋丝炒蛋
- clear text
- clear-text
- clear text
- clear the air
- clear the ground
- clear the snow from
- clear the way
- clear thinking
- clear up
- clearway
- clear your name
- clear your throat
- cleat
- cleated
- cleavage
- 有妄吟（宋·邵雍）
- 有妄论宋唐诗体者答之（宋·戴炳）
- 有宋死孝毛子仁哀辞（宋·杨万里）
- 有客一首寄温陵史君赵侍郎涯（宋·王迈）
- 有客不为赋（宋·徐积）
- 有客二首（明·钟芳）
- 有客从伯父大夫问说之者伯父报之曰吾侄家中（宋·晁说之）
- 有客何为者（宋·徐积）
- 有客吟（宋·邵雍）
- 有客喜予为江东之役者辄效齐梁体（宋·晁说之）
- 有客四章章十句戏呈蒋三府（明·符锡）
- 有客对酌（宋·黄裳）
- 有客山中来（宋·李复）
- 有客所养厚一首赠送吴安中归省其兄（宋·徐积）
- 有客拍得某公仿倪迂小笔属题（当代·陈永正）
- 市委办主任
- 清代名人书札(共6册)
- 异境奇观--伊本·白图泰游记(全译本)(精)
- 中国现代文学史研究的视阈/鸡鸣丛书
- 演剧职业化运动研究/鸡鸣丛书
- 大学之大/鸡鸣丛书
- 虚构的可能性及其限度/鸡鸣丛书
- 五四文学论集/鸡鸣丛书
- 思想事件的修辞/鸡鸣丛书
- 时光之书(七枚硬币)
- 帕乌斯托夫斯基散文(外国散文插图珍藏版)
- 中国履行斯德哥尔摩公约系列研究丛书(共6册)
- 科学发展观关键词
- 历史文化名城名镇名村保护条例释义
- 歌德汉译与研究总目(1878-2008)(精)