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诗文
炒蒜苗
释义
食材明细
主料
蒜苗
适量
鸡蛋
3个
猪瘦肉
少许
辅料
料酒
2匙
盐
半匙
蚝油
1勺
生抽
1勺
食用油
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒蒜苗的做法步骤
1
蒜苗择洗干净,切段备用。
2
猪瘦肉切薄片。
3
鸡蛋中加入一匙料酒打散,锅中油热倒入鸡蛋液,快速炒熟盛出备用。
4
另起锅烧油,下入肉片炒至变色,加入料酒炒匀。
5
先下蒜苗根部,炒至断生,再放入叶炒几下,加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。
6
最后加入鸡蛋快炒几下使鸡蛋入味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 13:50:02