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诗文
独特口味的辣椒炒肉,你吃过吗?
释义
食材明细
主料
猪肉
300g
辅料
青椒
3个
生姜
1块
大蒜
半个
鸡蛋
1个
调料
盐
1小勺
淀粉
1大勺
葱伴侣6月香豆瓣酱
1大勺
味达美葱姜料酒
1大勺
六月鲜 12克轻盐松茸酱油
1中勺
味达美初榨醇酿老抽
1大勺
酱香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
辣椒炒肉的做法步骤
1
准备食材。
2
猪肉切丝,青椒切小段,生姜切片,大蒜拍扁。
3
猪肉加入盐1小勺,味达美初榨醇酿老抽1大勺,鸡蛋1个,淀粉1大勺,水1大勺,抓拌均匀。
4
最后倒入少许油,抓拌均匀,备用。
5
锅中烧热油,倒入肉丝大火翻炒几下。
6
炒好后盛出来。
7
锅里倒入少许油。加入1大勺葱伴侣6月香豆瓣酱。
8
加入生姜大蒜辣椒翻炒几下。
9
倒入肉丝,加味达美葱姜料酒1大勺。
10
1中勺六月鲜轻12克轻盐松茸酱油。
11
翻炒均匀即可出锅。
12
辣椒炒肉有了豆瓣酱和轻盐松茸酱油的加入,味道上更加鲜香,酱香浓郁。
小窍门
肉丝翻炒要大火,快速,更嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/12/23 1:39:04