食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣椒炒肉的做法步骤
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1准备食材。 -
2猪肉切丝，青椒切小段，生姜切片，大蒜拍扁。
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3猪肉加入盐1小勺，味达美初榨醇酿老抽1大勺，鸡蛋1个，淀粉1大勺，水1大勺，抓拌均匀。
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4最后倒入少许油，抓拌均匀，备用。
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5锅中烧热油，倒入肉丝大火翻炒几下。
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6炒好后盛出来。
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7锅里倒入少许油。加入1大勺葱伴侣6月香豆瓣酱。
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8加入生姜大蒜辣椒翻炒几下。
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9倒入肉丝，加味达美葱姜料酒1大勺。
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101中勺六月鲜轻12克轻盐松茸酱油。
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11翻炒均匀即可出锅。
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12辣椒炒肉有了豆瓣酱和轻盐松茸酱油的加入，味道上更加鲜香，酱香浓郁。
小窍门
肉丝翻炒要大火，快速，更嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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