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诗文 培根金针菇卷
释义
培根金针菇卷的做法

食材明细

主料
  • 培根 8-10片
辅料
  • 金针菇 适量
配料
  • 孜然粉 适量
  • 色拉油 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

培根金针菇卷的做法步骤

  • 培根金针菇卷的做法步骤:1
    1
    将已经切好片状的长培根一分为二备用。
  • 培根金针菇卷的做法步骤:2
    2
    取洗净沥干水分的金针菇扎成一束,中间部分卷在培根里,每个培根卷取两根牙签固定好。
  • 培根金针菇卷的做法步骤:3
    3
    在不粘锅内倒入适量色拉油烧至七成热。
  • 培根金针菇卷的做法步骤:4
    4
    将培根卷均匀的铺在不粘锅内,两面煎成焦黄色,其间金针菇还会渗出许多水分,加入适量的孜然粉,因为培根本身有咸味,不需要再加盐。
  • 培根金针菇卷的做法步骤:5
    5
    等汤汁变浓稠要出锅前淋上一些老抽上色。
  • 培根金针菇卷的做法步骤:6
    6
    喷香的培根搭配脆感的金针菇,味道一级棒!

小窍门

在包裹金针菇的时候,要注意金针菇不要太多或太少,用牙签将培根卷要固定牢固,不然煎的过程中会松散影响造型。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2024/12/22 19:21:04